Описание
Основные характеристики Подключение 380 В Пароувлажнение есть Подключение к воде есть Количество уровней 6 Противень 600х400 мм, GN 1/1 Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX Расстояние между уровнями 80 мм Температурный режим от 50 до 280 °С Управление электронное Мощность от 5.5 до 8.3 кВт Ширина 872 мм Глубина 810 мм Высота 805 мм Вес (без упаковки) 94 кг Вес (с упаковкой) 114 кг Страна-производитель Италия Описание Конвекционная печь Smeg ALFA 241 VE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят. Конвекционная печь совместима с расстоечными шкафами LEV 241 RU и LEV 241 XV. Режимы приготовления: Конвекция Конвекция + Пароувлажнение Особенности: Количество программ: 40 с функцией предварительного нагрева Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, 3 предустановленных уровня влажности, а также ручной режим Ручка регулировки выпуска пара Количество вентиляторов: 2 Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления Кнопки "Start" и "Stop" для начала и окончания процесса приготовления, начала цикла пароувлажнения Цикл быстрого охлаждения Функция предварительного разогрева с отложенным стартом Дисплей для просмотра и настройки параметров приготовления Регулируемая потребляемая мощность Таймер 1-99 мин. Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья Особенности открытия дверцы: дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями, система открывания дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке Регулируемые ножки